Jag var måttligt imponerad av Ernsts trädgårdssoffa igår, men hans brunch verkade fantastisk och hans laxomelett skulle jag gjort direkt om jag hade haft varmrökt lax hemma.
Ikväll var jag på Hemköp Hornstull så då hade jag helt plötsligt varmrökt lax hemma :)
Ernst hade mangold och trädgårdsmålla i sin omelett. Dessa ingredienser hade han inte köpt på Hemköp för där fanns de inte. Däremot hittade jag svartkål och spenat hade jag hemma. Svartkålen var en trevlig bekantskap som påminde om grönkål - alltså gott!
Dessutom var svartkålen från Bjärehalvön och det är ju nästan min hembygd .
Vill man ha receptet på Ernsts omelett så finns den på recept.nu. Jag följde det inte till punkt och pricka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar