Rimmad ångkokt torskrygg med nypotatis, vaxbönor och skirat smör med hackat ägg och hackad persilja.
Gott även om torsken gick några minuter för länge. Jag hade ändå termometer men nästa gång ska jag köra 54° i en tunnare del av fisken.
De fyra räkorna kan ses som matporr men förutom att det är snyggt tillför det det en liten knorr även smakmässigt. Skulle egentligen varit fem räkor men den femte åkte visst ut med skalen. Ska definitivt ha fler räkor nästa gång för det var gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar