Yoga och massage

Utsikt från massagefåtöljen  på Rehabstation-Liljeholmen. Det är så skönt att få den gamla stela kroppen lite knådad av maskinen.

 

Idag har jag bara varit med på yoga.  Det är märkligt att yogan har kommit att bli så viktig för mig.  Jag minns de första yogapassen under rehaben i höstas och att jag då tyckte att det var lite flummigt och väldigt svårt få kroppen att göra som den skulle. 

Nu vill jag inte missa ett pass.  Jag har blivit smidigare och rörelserna kommer mer naturligt.  Det är säkert skrattretande att se hur klumpig jag fortfarande är men det blir bättre.  Jag tror att det är jätteviktigt att fokusera på andning och små kroppsrörelser. Det är ett viktigt inslag i det att lära känna sin egen kropp och i mitt fall min MS

. 

Ärtsoppa

Idag blev det hemlagad ärtsoppa.  Det tog väl tre timmar på spisen men gott blev det.  Rimmad fläsklägg fick koka med liksom morötter, lök, peppar, timjan och mejram.

Påsksenapen från igår utspädd med lite vispgrädde blev gott till.

Dekorationspiff: färsk timjan och mejram

 

Smörstekta äpplen

Efter kvällens schnitzel gjorde jag smörstekta äpplen med rörsocker, kanel, hasselnötter och vaniljglass.

Lördagsmiddag

Ikväll serverades schnitzel med råstekt mandelpotatis, kryddsmör, citron, ansjovis, kapris och små gröna ärtor. 

 

Kul sysselsättning

Påsksenapen är klar.  Lite starkare och lite gulare.

Broccolisoppa

En kall och regnig torsdagskväll i mars vill man ha soppa.  Ärtsoppa tar för lång tid. Broccolisoppa med räkor, brödkrutonger, hyvlad parmesan och crème fraîche är ett utmärkt alternativ. 

 

 

Spaghetti och köttfärssås

Spaghetti och köttfärssås kan vara festligt utan att man måste kalla det Bolognese. Mycket tomat och mycket vitlök är gott att ha i och kan med fördel tredubblas jämfört med receptet. Det finns även ett paket strimlat bacon den här såsen.

Dekorationspiff: basilika

Odezia äter gräs

Kattgräs är så gott att man i princip äter tills man kräks, i alla fall om man heter Odezia.  Gräslådan är nog den bästa födelsedagspresent som hon hon fått. Mycket uppskattad. 

Uppbrott

Jag går omkring i mosters lägenhet lite planlöst. Kvällens middag på Annabelle var förträfflig.  Lyssnar på Spotify. Sjunger med i det jag kan.  Det är ändå ingen som hör mig så vad gör det om det blir fel? Men situationen är väldigt speciell. Behöver "sjunga av mig" lite.

I köket står en glöggfryntlig Heissner-tomte med gula byxor.  Han är lite creepy. 

Hela situationen är konstig. Detta är förmodligen sista helgen som jag kommer att tillbringa i Laholm i en släktings hem.  Ok, det är ett dödsbo men det känns ändå som om något tar slut den här helgen.

Laholm kommer dock alltid att vara min hemstad och även om jag inte längre har "blodsband" till staden så kommer "Laputa" alltid att vara HEMMA. 

Tomten stirrar fortfarande på mig med sina onaturligt röda kinder.  Han är fortfarande lite creepy. Jag sjunger fortfarande med till Spotify. Jag antar att det fortfarande ekar falskt i den tomma lägenheten. Men det är ingen som hör mig. Kanske moster hör mig och hon hade nog försökt sjunga med. Och det ser ut som om tomten dirigerar sången.

"I detta pissiga vårregn..." 

Tomten fortsätter att le sitt halvt tandlösa leende...

Solförmörkelse

Svårt att fotografera.

Torsdagsmat

Det blir nog ingen märkvärdig mat i helgen i mosters nästan tomma lägenhet och då får man äta gott även om det bara är torsdag. Entrecôte med sallad och vitlöks- och persiljesmör. Gott!

 

Dekorationspiff: basilika

 

Köttbullar med colcannon - irländsk potatismos med kål

Jag kollade på Min mat på Sjuan där kocken Donal Skehan  lammfärsbullar med vitlök, rosmarin och salvia. Jag gjorde samma sak med använde blandfärs.

Till detta colcannon som är potatismos med förvälld kål - jag hade savoykål - och finskuren salladslök och en sås gjord på stekskyn, kalvfond, grädde, vinbärsgelé och en näve frysta lingon. 

Dekorationspiff: färsk rosmarin och vinbärsgelé

Intressant sida om multipel skleros

Informativt om MS

Jag hade alla rätt på kunskapstestet. Kanske inte så konstigt med 22 års erfarenhet :/

Rostbiff, grönkålssallad och ostknäcke

En enkel sallad till middag med mycket c-vitaminer till en förkyld 50-åring. 

Grönkål är nyttigt. 

 

Dekorationspiff: Backtimjan

 

 

 

 

Väldigt gott knäckebröd som kan ätas som snacks :)

Fazers rotfruktsbröd

Sen frukost eller tidigt eftermiddagskaffe.   Smörgåsarna är gjorda med Fazers rotfruktsbröd, dessa är med palsternacka och morot.

Jordgubbssmoothie och kaffe.

Dekorationspiff: basilika

Rullader med rostade rotsaker och sparris

Torsdagens middag blir fredagens rester. Känns inte som om det är speciellt synd om mig som "tvingas" äta rester.

Dekorationspiff: kryptimjan a.k.a. backtimjan

Det är sparris inuti rulladen, i såsen och rostade med rotfrukterna.

Salami- och gruyèreostsallad

En matig och god sallad. Förutom salami och grottlagrad gruyėreost innehöll den: romansallat, tomat, gurka, äpple, snackspaprika, färsk chili, vitlöksoliver, chiliflakes  olivolja, citron och citronbalsamicovinäger.

Dekorationspiff: basilika, rosmarin och backtimjan

En klick crème fraîche är gott på för att runda av chilismaken.

Pölsa

Jag tror inte jag har ätit pölsa sedan jag pluggade och bodde i korridor i Uppsala. Det är kanske inte världens vackraste maträtt men riktigt gott.

Dekorationspiff: persilja - och visst blev det piffigt!

Rödingfilé med ört-och löksås

Ett superenkelt recept på rödingfilé som jag fått av min kompis Måns. Salta och peppra rödingfilén, stek först fisksidan.  Vänd filén och häll på skivad schalottenlök och när löken svettats häll på hackad dill och persilja och vispgrädde. Smula i en fiskbuljongtärning. Låt puttra i en kvart.  Smaka av med salt och vitpeppar och späd eventuellt med mjölk.

Dekorationspiff: citron och dill.

Fläskfilé med gorgonzolasås

Fläskfilé smakar ju egentligen inte så väldigt mycket men med en gorgonzolasås som är smaksatt med konjak och med en ansenlig mängd grädde och crème fraiche så blir det fantastiskt gott.  Lite honung i blir också bra. 

Dekorationspiff: backtimjan