Ikväll blev det hamburgare som i princip bestod av 100% nötfärs. Den enda tillsatsen var salt och svartpeppar och smöret burgarna stektes i. Blanda inte färsen bara forma den till biffar och stek dem. Det blir saftigare så.
Till hamburgarna gjorde vi en coleslaw som delvis var en kaleslaw eftersom den till hälften bestod av grönkål.
Potatisskivorna kryddades med timjan, salt, peppar och blandades med olivolja innan de ugnsbakades.
Gott till: Ost-och jalapeñosås från Texas Longhorn
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar