Grönkål, dadlar och apelsiner hör julen till och tillsammans med citron, tahini, spetspaprika, honung, salt och peppar får man en god och smakrik sallad. Salladen passar utmärkt tillsammans med Serranoskinka.
Tahini, sesamfröpasta, ser verkligen inte gott ut och egentligen luktar det inte gott heller men som en del av en salladsdressing händer något med smak och doft. Krämen ger en en fyllig och rund smak.
Inspirationen till denna sallad fick jag från Anna-mad.dk, vars recept jag följer till stor del. Enda skillnaden, från hennes recept är att jag använder två apelsiner och ar de är filéade och jag skivar i en bit spetspaprika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar