Kronfågels chilimarinerade minutfilé med smörstekt vitkål och broccoli kryddad med sambal olek, vitlök, honung och salt och peppar.
Till detta en majonnäs (Hellmann's) som smaksatts med riven parmesan och svartpeppar.
Dekorationspiff: dragonkvist och soltorkad tomat
Kvällens dryck: Collavery
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar