Ryggbiff från Texas Longhorn med rostade grönsaker: zucchini, potatis och och knipplök och en salsa med cocktailtomater, salladslök, chili, bladpersilja, majs, oliver i små bitar tillsammans med olivolja och pressad citron.
Pressad citron fanns även i majonnäsen som blandades med riven Västerbottensost och om jag får rekommendera något jag har gjort på sista tiden då är det denna sås. Den passade både till köttet och grönsakerna. Givetvis behöver man inte slå sin egen majonnäs.
Dekorationspiff: hackad persilja
Dryck:Cacadu Ridge
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar