Jag gillar mat som i princip lagar sig själv och kalops är en sådan maträtt. Vi använde högrev, lök, morötter och periljerot som fick koka i nästan två timmar med kryddpepparkorn, lagerblad och buljongtärningar.
Red med maizena och servera med kokt potatis och rödbetor.
Dekorationspiff: hackad persilja
Gott att dricka till: Château Avernus
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar