Halloumi med spenat på danska

Halloumi med babyspenat, långsamt rostade cocktailtomater och en citrondressing.

Det låter kanske komplicerat  men det var det inte. Börja med att rosta tomaterna i 100-125 grader i en halvtimma.  Innan rostningen  duttar man över olivolja, salt och peppar och lite, lite socker.

Gör en dressing på flytande honung, saften från en kvarts citron och givetvis salt och peppar.

Blanda spenaten med dressingen.   Stek  osten och blanda allting eller gå till http://anna-mad.dk så får ni hela receptet. http://anna-mad.dk/2014/11/spinatsalat-med-grillost-og-langtidsbagte-tomater/

Dekorationspiff: röd chili