Jag var på Kvantum i Liljeholmen och såg en fläskkarré som bara log mot mig från den manuella köttdisken. Den visade sig vara en Nibble gårdsgris och jag köpte en skiva som jag stekte långsamt till 68 grader. Till det ugnsrostade delikatesspotatisar och tomater samt krusade morotsskivor som även de bakats i ugnen.
Dekorationspiff: grovhackad dill
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar