En het korvgryta på en kylig apriltorsdag som denna. Fast jag åt den som soppa. Den är hur enkel som helst att laga. Jag hade Sorundakorv med 80 procent kött som stektes upp och därefter hällde jag över en burk tomater och sedan i med grönsaker t.ex. potatis, lök, purjolök, paprika, chili, vitlök, cocktailtomater. Krydda med t.ex. rosmarin och timjan och eventuellt chiliflakes och runda av med crème fraîche.
Dekorationspiff: hackad pistagenöt och rosmarin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar