Rättikagratängen var en trevlig bekantskap och minst lika gott som potatisgratäng.
Koka upp skivad rättika i några minuter så att den bitska smaken försvinner. Blanda en gratängsås med grädde, crème fraîche, färskost och häll över rättikan son blandats med lök och vitlök. Gratinera i en timme eller tills gratängen nästan är klar då man river över parmesan och cheddarost och låter gratängen få färg.
Köttet är stekt fläskkött som jag tror kallades skinkkotlett av Ica.
Till efterrätt blev det jordgubbar med grekisk yoghurt smaksatt med vaniljsocker av bourbonvanilj och hackade valnötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar