Grekisk ost

Stekt saganaki och smörstekt halloumi med ugnsrostade rotfrukter: potatis,  sötpotatis, gulbeta, morot och gul lök samt tomathalvor som sås blev det vitlöksyoghurt.

Dekorationspiff: dillvippa

Entrecôte med kryddsmör

Entrecôte med ett kryddsmör gjort på vitlök, färsk chili och soltorkad tomat.  Till  detta rostade  rotsaker: potatis, morot, gulbeta och cocktailtomat.

Dekorationspiff: Färsk basilika

Smörstekt halloumi och rostade rotfrukter

Jag vet att jag är tjatig men det blir alltid halloumi när jag har dålig fantasi.  Idag blev det med rostade rotfrukter: Cecile delikatesspotatis, jordärtskocka, morot, steklök, vitlöksklyfta och när det återstår fem minuter lägger man på en näve cocktailtomater.

Dekorationspiff: ett par limeklyftor och kom ihåg att piffet alltid ska tillföra rätten något och givetvis vara ätbart.