Fredagsmys

Blev lite förtjust i det belgiska veteöl som jag smakade med Johan och Jocke på Belgobaren i onsdags. Tyvärr verkar "Blanche de Namur" tillhöra Systembolagets beställningssortiment men killen på bolaget rekommenderade "1664 Blanc". Kronenbourg är visserligen från Frankrike men Strasbourg är inte så långt från Namur trots allt.

Ölet var gott men det belgiska i onsdags var snäppet bättre, fast det funkade utmärkt med salladen som bestod av hackad grönkål, gurka (utan kärnhus), soltorkade tomater, snackpaprika, schalottenlök, Schwartzwaldskinka, en strimlad dadel och pumpakärnor. Salta och peppra, pressa över en halv citron, och ringla över en god oliv- eller rapsolja. Vill man kan man innan citronen även ringla över väldigt lite flytande honung.

Dekorationspiff: färsk basilika